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闇の中~ぽつんと光る~自動販売機~100円玉で帰るぬくもり熱い缶コーヒー握りしめ~ どうも尾崎豊です。いや、大山です。……
コーヒーの起源(ルーツ)を知る 皆さんは、情報によって味が変わることはご存知ですか?認知脳科学の世界で……
こんにちは、由香です! 2019年も残りあと僅か・・・毎年思うけどほんと1年あっという間ですよね。 大山珈琲は今年も沢山みなさまのお世話……
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昨年度好評をいただきました幻のコーヒー「コピ・ルアク」の試飲会が今年もやってきました。 開催スケジュールをご確認の上奮……
そもそも焙煎とは 焙煎とは、コーヒー豆を炒る加熱作業のことです。収穫された状態の緑色のコーヒーの生豆は、香りや味がほとんどなく、……
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おしゃれな古着屋さんやライブハウスが数多くあるサブカルチャーの発信地、下北沢。 カフェやバー、居酒屋もおしゃれで個性豊かなお店が揃って……
12/4ラテアート作品集 こんにちは、由香です! 12/4に開催したラテアート教室で受講生のみなさまがお作りになった作品を紹介しちゃいま……
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この記事を読むための時間:3分 「セールをやっていたから、ついコーヒーを買いすぎてしまった・・」 ……
この記事を読む時間:3分 どうも、大山珈琲店ラテアート講師の由香です。うちには5歳と3歳の娘がいるの……
大山珈琲店のオーナーバリスタ監修 短期間で本格派バリスタの技術を伝授